白山の自然の恵みと食文化を届ける養魚場「白山堂」の川魚・渓流魚の通販ショップ

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商品一覧

渓流いろどり丼セット(だし醤油付き)

¥2,400(税込)

【お歳暮にぴったり】渓流2020秋冬スペシャル

¥5,400(税込)

渓流食堂オリジナルTシャツ

¥3,240(税込)

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白山べに鱒の昆布〆

¥1,280(税込)

岩魚のひつまぶし丼ギフトセット

¥2,500(税込)

イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット

¥3,240(税込)

在庫切れ

2種のこだわり岩魚丼セット

¥2,500(税込)

在庫切れ

極上丼をご自宅で!イワナの親子丼セット(だし醤油付き)

¥2,700(税込)

在庫切れ

渓流料理セット『渓流晩酌セット』

¥3,240(税込)

渓流料理セット『渓流晩飯セット』

¥3,240(税込)

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深瀬イワナの昆布〆

¥1,480(税込)

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渓流料理セット「彩」

¥5,400(税込)

焼岩魚だし醤油

¥540(税込)

いわな味噌

¥540(税込)

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岩魚の漬け丼

¥1,250(税込)

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岩魚のひつまぶし丼

¥1,250(税込)

白山紅鱒のすし酢〆

¥1,860(税込)

白山べに鱒の味噌漬け

¥840(税込)

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子岩魚の唐揚げ【受注生産品】

¥1,620(税込)

子岩魚のピリピリ

¥750(税込)

岩魚のそろばん南蛮漬け

¥960(税込)

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岩魚の輝いくら

¥3,240(税込)

イワナ10尾セット

¥3,800(税込)

イワナの串打ち10本セット

¥4,250(税込)

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岩魚の満天一夜干し

¥600(税込)

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どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前・ミニだし醤油付き)

¥4,250(税込)

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淡白で上品な味!深瀬イワナの刺身盛り(200g・三人前)

¥2,100(税込)

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ニジマスの刺身盛り(180g・3人前)

¥1,800(税込)

在庫切れ

イワナの串打ち5本セット

¥2,250(税込)

在庫切れ

深瀬イワナ5尾セット

¥2,000(税込)

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代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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