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イワナ料理レシピ

イワナと輝いくらの親子雑煮

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナと輝いくらの親子雑煮』レシピをご紹介いたします。イワナと沢山の野菜で栄養たっぷり!輝いくらでお正月にピッタリの華やかなお雑煮です。 材料(2人前) イワナ(皮あり) 1切れ(1/2パック) 塩 1つまみ 大根 4cm (127g) 人参 1/3本 (60g) ごぼう 15cm(26g) しいたけ 2個(36 g) […]

イワナの昆布茶焼き

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナの昆布茶焼き』のレシピをご紹介します。梅昆布茶でもぜひお試しあれ。ちょっとしたひと手間を加えるだけでイワナ料理のバリ―ションが増えます♪ 材料(2人前) イワナ(皮あり) 2切れ(1パック) 塩 少々 昆布茶 小さじ4 付け合わせ 大根おろしなど お好みで 手順一覧 イワナに塩をふる。 イワナに昆布茶 […]

ニジマスのマーマレードステーキ

ニジマス料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『 ニジマスのマーマレードステーキ』のレシピをご紹介します。マーマレードをパンに塗るだけじゃもったいない!甘めのおかずが大好きな方にはマーマレードジャムを使ったマーマレードステーキはいかがでしょうか?^^甘いものが大好きなお子様のおかずにもおすすめの1品です。 材料(2人前) ニジマス(皮あり) 2切れ(2パック) バター 10g 下味 […]

イワナの昆布巻き

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナの昆布巻き』レシピをご紹介いたします。一見難しそうな昆布巻きですが、昆布の長さに合わせて魚を切って巻くだけ♪お弁当にも役立つ1品です。 材料(2本分) イワナ(皮なし) 2切れ(1パック) 塩 少々 昆布(15cm) 4枚 水(昆布の戻し用) 300ml かんぴょう(乾燥) 20㎝×4本 塩(かんぴょうの塩もみ用) 1つ […]

イワナのつみれ中華スープ

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナのつみれ中華スープ』のレシピをご紹介します。長ねぎと生姜が合わさったつみれに中華スープが合います。また、お魚の原型がないので魚の匂いや骨が苦手という子も食べやすい1品です。 材料(2人前) イワナ(皮なし) 2切れ(1パック) 白菜 1枚(100g) 人参 1/4本 (35g) 春雨 2個(16g) 水 400ml 鶏ガ […]

ニジマスのバター醤油のムニエル

ニジマス料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『 ニジマスのバター醤油のムニエル』レシピをご紹介します。脂がのったニジマスとバター醤油味の絡み合いがたまらない1品です。お好みでレモンをふって召し上がりください。 材料(2人前) ニジマス(皮あり) 2切れ(2パック) 塩 少々 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 ソース (a)バター 30g (a)醤油 小さじ […]

ニジマスの幽庵焼き

ニジマス料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『ニジマスの幽庵焼き』レシピをご紹介します。ゆずの香り「リモネン」にはリラックス効果が期待!ストレスを緩和したい時にもいかがでしょうか? 材料(2人前) ニジマス(皮あり) 2切れ(2パック) 塩 少々 柚子(輪切り) 4枚 漬け汁 (a)醤油 大さじ2 (a)みりん 大さじ1と1/2 (a)酒 大さじ2 (a)砂糖 小さじ1 付け合 […]

スイートチリソースが相性抜群♪イワナの生春巻き

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『スイートチリソースが相性抜群♪イワナの生春巻き』レシピをご紹介します。野菜が摂れるので、いつものサラダに飽きてしまった時にもおすすめ!甘くて辛いスイートチリソースがさっぱりとしたイワナを美味しくしてくれます。お好きな具材を入れて巻いて食べてみてください。 材料(4本分) イワナ(皮なし) 2切れ(1パック) ライスペーパー 4枚 サニーレタス  […]

味が斬新⁉ピリッと辛いイワナの炊き込みご飯

イワナ料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『味が斬新⁉ピリッと辛いイワナの炊き込みご飯』のレシピをご紹介します。下味は焼肉のたれ、味付けにはコンソメ、コチュジャンと、今回は、いつもの炊き込みご飯とちょっと違う!?ぜひ、さまざまな調味料とイワナが合わさった、斬新な味をお楽しみください!キムチの歯ごたえも美味しいです^^ 材料(2人前) イワナ 2尾(2パック) 塩(ぬめり取り用)  […]

ニジマスの西京焼き

ニジマス料理レシピ 2019年3月7日

管理栄養士 横川仁美さん監修『ニジマスの西京焼き』レシピをご紹介します。事前に仕込んでおけばあとは焼くだけ!忙しい夕食や朝食にも役立つおかずです。 材料(2人前) ニジマス(皮あり) 2切れ(2パック) 塩 少々 漬けみそ (a)白みそ 大さじ4 (a)みりん 大さじ3 (a)酒 大さじ2 (a)砂糖 小さじ2 トッピング 小ねぎ […]