白山の自然の恵みと食文化を届ける養魚場「白山堂」の川魚・渓流魚の通販ショップ

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かんたん、解凍、のせるだけ!渓流いろどり丼セット

¥2,200(税込)

透明感のあるイワナの刺身とキラキラと輝く珍しいイワナのいくらを贅沢に!
イワナの味を口いっぱいお楽しみいただける贅沢な親子丼セットです。

岩魚のひつまぶし丼セット

¥2,400(税込)

うなぎに負けないウマサ。365日食べたくなる岩魚のひつまぶし丼をご家庭で。岩魚の蒲焼き、蒲焼きのタレの2点セット。

定番だからこそこだわって。岩魚の甘露煮ギフトセット

¥2,400(税込)

イワナの甘露煮が4尾入ったセットです。普通の甘露煮とはちょっと違った作り方をしていて、姿形にもこだわって作っています。秘伝のタレを潜らせた岩魚の甘露煮は骨まで食べることができます。渓流料理では定番中の定番、地元でもずっと愛されてきた味、ぜひご賞味ください。

イワナ5尾セット

¥2,400(税込)

北陸は石川県、霊峰白山の麓、深瀬という場所で、山からの冷たく清らかな天然水で育ったイワナです。内臓処理済みなので塩を付けて焼くだけ!おうちやBBQで簡単に香ばしい岩魚の塩焼きをお楽しみいただけます。

おすすめ商品

定番だからこそこだわって。岩魚の甘露煮ギフトセット

¥2,400(税込)

イワナの甘露煮が4尾入ったセットです。普通の甘露煮とはちょっと違った作り方をしていて、姿形にもこだわって作っています。秘伝のタレを潜らせた岩魚の甘露煮は骨まで食べることができます。渓流料理では定番中の定番、地元でもずっと愛されてきた味、ぜひご賞味ください。

かんたん、解凍、のせるだけ!渓流いろどり丼セット

¥2,200(税込)

透明感のあるイワナの刺身とキラキラと輝く珍しいイワナのいくらを贅沢に!
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渓流料理セット『秋冬スペシャル』

¥5,400(税込)

渓流魚を使った色とりどりの品が一気に楽しめる渓流料理ギフトセット。

岩魚のひつまぶし丼セット

¥2,400(税込)

うなぎに負けないウマサ。365日食べたくなる岩魚のひつまぶし丼をご家庭で。岩魚の蒲焼き、蒲焼きのタレの2点セット。

新着商品

岩魚のコンフィ

¥1,080(税込)

和食・日本酒好きの方を想ってつくりました。自社養魚場でじっくり丁寧に育て上げた岩魚(イワナ)を丁寧にほぐして作った醤油ベースのコンフィ(オイル煮)です。そのままおつまみやごはんのお供として、うどんや塩ラーメンなど様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。

定番だからこそこだわって。岩魚の甘露煮ギフトセット

¥2,400(税込)

イワナの甘露煮が4尾入ったセットです。普通の甘露煮とはちょっと違った作り方をしていて、姿形にもこだわって作っています。秘伝のタレを潜らせた岩魚の甘露煮は骨まで食べることができます。渓流料理では定番中の定番、地元でもずっと愛されてきた味、ぜひご賞味ください。

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代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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