当サイトは淡水養魚場「白山堂」の公式サイトです。 実際のご購入手続きは、白山堂の公式ECサイト『白山堂 公式オンラインショップ (STORES.jp)』にて行われます。当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県霊峰白山の麓にある深瀬（ふかぜ）という場所で、創業の70年以上前から三代に渡って岩魚（イワナ）という川魚を主に育てている産直養魚場です。生産、加工、販売まで自社で一気通貫で行い、塩焼き用の新鮮なイワナやお刺身を始め、様々な渓流料理を通販を通して全国に出荷しております。
👑 売れ筋Best 3
深瀬イワナ（塩焼き用）
白山の麓、管理された環境とこだわりの餌で育った深瀬イワナ。内臓処理済みなので、ご家庭やBBQで手軽に本格的な「岩魚の塩焼き」を。香ばしい風味をお楽しみ...
￥2,750(税込)～
イワナの塩焼き＆お刺身セット
岩魚は香ばしさと豊かな旨みが特徴で、塩焼きとお刺身の両方で楽しめます。白山堂が自信を持ってお届けする新鮮な岩魚の上品な味わいを存分にご堪能ください。松...
￥1,980(税込)～
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イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット
北陸の自社養魚場で丹精込めて育て上げた岩魚（イワナ）とニジマスを北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆と専用だし醤油の3点セットで...
￥3,800(税込)
イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット
イワナとニジマスの刺身盛りの食べ比べセットです。内容量は各3人前、特製の焼岩魚だし醤油(50ml)付きです。川魚の刺身って食べたことない、まずはどちら...
￥5,000(税込)
定番商品
深瀬イワナ（塩焼き用）
白山の麓、管理された環境とこだわりの餌で育った深瀬イワナ。内臓処理済みなので、ご家庭やBBQで手軽に本格的な「岩魚の塩焼き」を。香ばしい風味をお楽しみ...
￥2,750(税込)～
今日の献立にいかがですか？
白山堂のイワナを使った簡単おいしいレシピをご紹介
お客様からのお喜びの声
実際に白山堂のイワナを召し上がったお客様からの、嬉しいお声の一部をご紹介します。
石川県 A.M 様
東京都 K.S 様
東京都 T.Y 様