匠が造る養殖ならでは『川魚の刺身盛り』

自社養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てたイワナやニジマスなどの川魚を贅沢に使用した刺身盛りです。淡白で上品な味をお楽しみいただけます。

白山堂の川魚刺身盛りの特徴やおすすめポイント

・カット済みで更に盛り付けた状態で届くので調理・盛り付け等不要です。（解凍のみ）

・小皿と大皿の2種類があります。皿のサイズは直径17cmと25cm、内容量は1人前（70g）と3人前(200g)になります。

・味、保存温度、水分量など細部にこだわって作っています。ドリップ（魚からでる水分）がほとんどでず、臭みも少ないので食べやすいのが特徴です。

・冷凍・個包装なので使いたい時に解凍してすぐにお召し上がりいただけます。

商品一覧

深瀬イワナの刺身盛り（1人前）

¥840(税込)

自家養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てた深瀬イワナの刺身盛りです。岩魚（イワナ）の淡白で上品な味をお楽しみいただけます！

白山べに鱒（ニジマス）の刺身盛り（1人前）

¥840(税込)

70g(1人前）の小皿タイプです。自社養魚場で養殖のプロが丁寧に育てあげた鮮やかな身が特徴の白山べに鱒（ニジマス）の刺身盛りです。

深瀬イワナの刺身盛り（3人前）

¥2,400(税込)

自家養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てた深瀬イワナの刺身盛りです。岩魚（イワナ）の淡白で上品な味をお楽しみいただけます！

白山べに鱒（ニジマス）の刺身盛り（3人前）

¥2,400(税込)

自社養魚場で養殖のプロが丁寧に育てあげた鮮やかな身が特徴の白山べに鱒（ニジマス）の刺身盛りです。

イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット

¥4,800(税込)

イワナとニジマスの刺身盛りの食べ比べセットです。内容量は各3人前、特製の焼岩魚だし醤油(50ml)付き

深瀬イワナ少量パック（深瀬イワナ2尾、刺身小皿1枚）

¥1,800(税込)

深瀬イワナ2尾、刺身70g（一人前）1枚の少量セットです。おまけ（焼岩魚だししょう油50ml）付き。お一人様や少人数のご家庭様にオススメです。

白山堂イワナお試しセット（送料無料・同梱不可・お一人様1個1回限り・ご本人様限定）

¥1,980(税込)

【送料無料・お一人様一回限り】深瀬イワナ2尾、刺身70g（一人前）1枚のお試しセットです。おまけ（焼岩魚だししょう油50ml）付き。初めて当店をご利用される方にオススメです。まずは白山堂の岩魚の味をお試しください。

深瀬イワナ堪能セット（深瀬イワナ4尾、刺身小皿2枚）

¥3,580(税込)

深瀬イワナ4尾、刺身70g（一人前）2枚をおまとめした深瀬イワナを堪能できるセットです。おまけ（焼岩魚だししょう油50m）付き。リピート注文やご家族や知人様へのプレゼントにもオススメです。白山堂の岩魚の味をぜひご堪能ください！

焼岩魚だし醤油（50ml・ミニボトル）

¥300(税込)

岩魚屋が作った漁師好みの甘口だし醤油。岩魚の旨味エキスが凝縮されています。当店の料理はぜひこの醤油でぜひお召し上がりください。

よくある質問

Q.カットなど調理が必要でしょうか？: A.既に盛り付けた状態で届きますので、カット等の調理は不要です。解凍してお召し上がりいただけます。
Q.賞味期限はどのくらいですか？: A.到着後、未開封・冷凍（-18℃以下）で1カ月程度とさせていただいております。
Q.寄生虫は大丈夫でしょうか？: A.寄生虫のリスクのない餌、環境を含め、食の安全を第一に安心してお召し上がりいただけるように作っておりますので、どうぞご安心ください。天然のイワナ（釣った魚）等であれば弊社としても生で食べることは推奨しておりませんのでご留意ください。
Q.フィレや柵の販売は行っていませんか？: A.申し訳ございませんがフィレ・柵の形での販売は行っておりません。