イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式通販サイト

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自社養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てたイワナやニジマスなどの川魚を贅沢に使用した刺身盛りです。淡白で上品な味をお楽しみいただけます。

白山堂の川魚刺身盛りの特徴やおすすめポイント

・皿のサイズは直径25cm、内容量は3人前(180g~200g)です。

・職人が味、保存温度、水分量など細部にこだわって創り上げました。ドリップ（魚からでる水分）がでず、臭みも少ないので食べやすいのが特徴です。

・冷凍・個包装なので使いたい時に解凍してすぐにお召し上がりいただけます。

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よくある質問

Q.カットなど調理が必要でしょうか？
A.既に盛り付けた状態で届きますので、カット等の調理は不要です。解凍してお召し上がりいただけます。
Q.賞味期限はどのくらいですか？
A.到着後、未開封・冷凍（-18℃以下）で1カ月程度とさせていただいております。
Q.寄生虫は大丈夫でしょうか？
A.寄生虫のリスクのない餌、環境を含め、食の安全を第一に安心してお召し上がりいただけるように作っておりますので、どうぞご安心ください。天然のイワナ（釣った魚）等であれば弊社としても生で食べることは推奨しておりませんのでご留意ください。
Q.フィレや柵の販売は行っていませんか？
A.申し訳ございませんがフィレ・柵の形での販売は行っておりません。

淡水養魚場「白山堂」

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬（ふかぜ）という場所でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

白山堂について ＞

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