イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式通販サイト

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匠が造る養殖ならでは『川魚の刺身盛り』

自社養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てたイワナやニジマスなどの川魚を贅沢に使用した刺身盛りです。淡白で上品な味をお楽しみいただけます。

白山堂の川魚刺身盛りの特徴やおすすめポイント

・カット済みで更に盛り付けた状態で届くので調理・盛り付け等不要です。(解凍のみ)

・皿のサイズは直径25cm、内容量は3人前(180g~200g)です。

・味、保存温度、水分量など細部にこだわって作っています。ドリップ(魚からでる水分)がほとんどでず、臭みも少ないので食べやすいのが特徴です。

・冷凍・個包装なので使いたい時に解凍してすぐにお召し上がりいただけます。

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商品一覧

深瀬イワナの刺身盛り

当店通常価格: ¥2,400(税込)

期間限定価格(8月末まで): ¥2,000(税込)

自家養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てた深瀬イワナの刺身盛りです。岩魚(イワナ)の淡白で上品な味をお楽しみいただけます!

白山べに鱒(ニジマス)の刺身盛り

当店通常価格: ¥2,400(税込)

期間限定価格(8月末まで): ¥2,000(税込)

自社養魚場で養殖のプロが丁寧に育てあげた鮮やかな身が特徴の白山べに鱒(ニジマス)の刺身盛りです。

イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット

当店通常価格: ¥4,800(税込)

期間限定価格(8月末まで): ¥4,000(税込)

イワナとニジマスの刺身盛りの食べ比べセットです。内容量は各3人前、特製の焼岩魚だし醤油(50ml)付き

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淡水養魚場「白山堂」

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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