白山の自然の恵みと食文化を届ける養魚場

イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット

価格: ¥3,240 (税込)
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商品コード
KG007

北陸の自社養魚場で丹精込めて育て上げた岩魚(イワナ)とニジマスを北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆と専用だし醤油の3点セットです。上品な脂身と色鮮やかな色身のニジマスと淡白で昆布の旨味が凝縮されたイワナ。 それぞれの違った美味しさを是非食べ比べてみてください!

   
名称
イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット
原材料名
【深瀬イワナの昆布〆】イワナ(石川県産)、昆布、醸造酢、(一部に小麦を含む)【白山べに鱒の昆布〆】ニジマス(石川県産)、昆布、醸造酢、(一部に小麦を含む)【焼岩魚だし醤油】しょうゆ(国内製造)、清酒、砂糖、イワナ焼干し/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量
【深瀬イワナの昆布〆】90ℊ【白山べに鱒の昆布〆】90g【焼き岩魚だし醤油】100㎖
賞味期限
冷凍保存で到着後1か月程度
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
製造者
(株)白山堂石川県白山市深瀬120番地
       

栄養成分表示(100gあたり)

熱量 【深瀬イワナの昆布〆】99kcal【白山べに鱒の昆布〆】142kcal【焼岩魚だし醤油】67kcal
タンパク質 【深瀬イワナの昆布〆】21.7g【白山べに鱒の昆布〆】21.4g【焼岩魚だし醤油】6.7g
脂質 【深瀬イワナの昆布〆】0.5g【白山べに鱒の昆布〆】5.4g【焼岩魚だし醤油】0.1g
炭水化物 【深瀬イワナの昆布〆】2.0g【白山べに鱒の昆布〆】1.9g【焼岩魚だし醤油】9.9g
食塩相当 【深瀬イワナの昆布〆】0.41g【白山べに鱒の昆布〆】0.3g【焼岩魚だし醤油】10.9g

本商品に含まれているアレルギー物質
(特定原材料等7品目中)

【深瀬イワナの昆布〆】小麦【白山べに鱒の昆布〆】小麦【焼岩魚だし醤油】小麦・大豆

   

代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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