- 商品コード
- KG009
極上丼をご自宅で！
【完売しました】透明感のあるイワナの刺身とキラキラと黄金色に輝くイワナのいくらを贅沢に！イワナの味を口いっぱいお楽しみいただける贅沢な親子丼セットです。岩魚の濃厚だしが入っただし醤油付き。内容量は1セットで1人前ずつ、お一人様4セットまでになります。お刺身は職人が盛付け済みなので面倒なカットやごみ捨ても不要です。クール冷凍便で鮮度そのままにお届けします。
- 名称
- イワナの親子丼セット
- 原材料名
- 【イワナの刺身盛り】イワナ（石川県産）【岩魚の輝いくら】イワナ卵（石川県産）、しょうゆ、食塩／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）【焼岩魚だし醤油】しょうゆ（国内製造）、清酒、砂糖、イワナ焼干し／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）
- 内容量
- 【イワナの刺身盛り】70g【岩魚の輝いくら】50g【焼岩魚だし醤油】50ml
- 賞味期限
- 冷凍保存で到着後1か月程度
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下で保存してください）
- 製造者
- (株)白山堂石川県白山市深瀬120番地
栄養成分表示（100gあたり）
| 熱量 | 【岩魚の刺身盛り】92cal【岩魚の輝いくら】204kcal【焼岩魚だし醤油】67kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 【岩魚の刺身盛り】21.4g【岩魚の輝いくら】31.3g【焼岩魚だし醤油】6.7g |
| 脂質 | 【岩魚の刺身盛り】0.7g【岩魚の輝いくら】8.7g【焼岩魚だし醤油】0.1g |
| 炭水化物 | 【岩魚の刺身盛り】0.1g【岩魚の輝いくら】0.1g【焼岩魚だし醤油】9.9g |
| 食塩相当 | 【岩魚の刺身盛り】0.08g【岩魚の輝いくら】1.4g【焼岩魚だし醤油】10.9g |
本商品に含まれているアレルギー物質
（特定原材料等7品目中）
【岩魚の刺身盛り】なし【岩魚の輝いくら】小麦、大豆【焼岩魚だし醤油】小麦、大豆
お客様の声
| NAKAGAWA様 | 投稿日：2021年07月11日 |
おすすめ度：
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出汁醤油の味がとても美味しかったです。
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| S.T様 | 投稿日：2021年07月09日 |
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おすすめ度：
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旅先で、岩魚が捕れる地域で塩焼きなどを食べたことはありますが、刺身で食べたことはありませんでした。
まして、岩魚のイクラなんて見たこともありませんでした。 今回、web広告でお見かけし興味をもったことと、自分の誕生日が近かったこともありご褒美のつもりで購入しました。 刺身は臭みがなく、アッサリとしていながらも食べ応えのあるものなのですね。 また、岩魚のイクラも普段食す鮭のイクラともまったく異なり、非常に濃厚な旨味のあるものなのですね。 親子丼にしていただきましたが、非常に満足できるものでした！ 機会があれば、他の商品も購入したいと考えました。 ちなみに、同封されたカタログには商品番号の記載はあるものの、価格表記がありませんでした。 価格は時期によって異なるものなのでしょうか？ 興味を惹かれる商品が多数ありましたが、価格を調べるのにインターネットにつながりひと手間がなければ、さらに「ついで買い」にもなるのではないでしょうか。 差し出がましいようですが、一消費者として気になった点を申し上げます。 みなさま、お体に気をつけて頑張ってください。 大変な状況ですが、美味しいものを送ってくださりありがとうございました！ お店からのコメントS.T様 淡水養魚場「白山堂」の坪田です。素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます！岩魚の親子丼気に入って頂けたようで嬉しいです。今年は既に売り切れとなってしまいましたが、来年も予定しておりますのでぜひまた覗いてみてください。 |
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| すずらん様 | 投稿日：2021年03月29日 |
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おすすめ度：
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午前中に届いてすぐ解凍して、先ほどお昼に頂きました！先日食べた渓流いろどり丼も美味しかったけど、岩魚の親子丼も最高ですね！夫と2人で分け合って頂きましたが夫も喜んでいましたヨ。だし醤油も安定の美味しさでいくらやお刺身を引き立ています。今回は他にも色々購入したので食べるのが楽しみです◎
お店からのコメントすずらん様、淡水養魚場「白山堂」の坪田です！この度はリピートのご注文、また素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます。 |
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お届け時の状態と解凍方法について
黒い外箱に入って届きます。
中を開けると、イワナの刺身盛り、いくら、だし醬油の3点と説明書が入っています。
それぞれ解凍前の様子です。刺身皿は直径17cm、70g（1人前）です。
イクラは内容量50g、解凍前は少し白っぽいです。（解凍すると色が変わります。）
刺身とイクラは冷蔵庫で約10時間程度、だし醤油は冷蔵庫で保管してください。イクラは刺身より少し解凍に時間がかかります。お湯で解凍はNGです。
解凍後の様子です。刺身やイクラは透き通った色になります。しっかり溶けるまで様子を見ながら解凍してください。
ごはん、もしくは酢飯に盛り付けていきます。刺身を放射状に並べ、イクラを載せて、だし醤油をたらして完成です。わさびや刻みのり、シソの葉の千切りなどをお好みで加えてください。
岩魚の親子丼のセット内容
岩魚の刺身（深瀬イワナの刺身盛り1人前)
自社養魚場で丹精込めてじっくり育て上げた岩魚（イワナ）の刺身はさっぱりと上品な味が特徴です。職人が水分調整しているのでドリップがでず、臭みも少ないです。切って皿に盛り付けてありますので解凍するだけでお召し上がりいただけます。
岩魚のイクラ（岩魚の輝いくら）
晩秋、みぞれ交じりの季節に自社養殖場で岩魚夫婦が北陸の厳しい寒さの中、すべて手作業で一尾一尾から採卵した年に一度しか取れない貴重な岩魚の卵。その黄金に輝く岩魚のイクラをかるく醤油漬けにしました。
専用だし醬油（焼岩魚だし醤油）
実は醤油にもイワナがはいっています。岩魚のカリカリ焼きから出汁をとった、岩魚の旨味を凝縮した白山堂謹製の甘口だし醤油。お刺身やイクラとの相性◎です。残ったら冷ややっこやサラダ、卵かけごはんなどに使ってみてください。
岩魚の親子丼セットの特徴
新鮮そのままにお届け！
自社養魚場から運んですぐ加工しているので鮮度そのままにお届けしています。イワナの刺身やいくらは初めて！という方にも鮮度の高さや味わい深さを実感いただいています。
美しい見た目で幸せ時間！
父の日や母の日、お中元やお歳暮に。魚の好きなお父さんやご両親にプレゼントしたくて注文しました！という方も多いです。黒箱入りなのでギフトにもぴったりな仕様になっています。
付属の焼岩魚だし醤油でコクと旨味をさらにアップ！
岩魚の親子丼セットには付属の専用だし醬油がついています。実はこのだし醤油も名前の通り、岩魚のカリカリ焼きからとった岩魚の濃厚な出汁が加えられています。岩魚の刺身、いくら、だし醤油と岩魚尽くしの丼なのです。
贈り物にピッタリ！
父の日や母の日、お中元やお歳暮に。魚の好きなお父さんやご両親にプレゼントしたくて注文しました！という方も多いです。黒箱入りなのでギフトにもぴったりな仕様になっています。
お店からのコメント