白山の自然の恵みと食文化を届ける養魚場

深瀬イワナの昆布〆

価格: ¥1,480 (税込)
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商品コード
KS002

北陸の自社養魚場で卵から丹精込めて育て上げた岩魚(イワナ)と北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆です。「渓流の王者」「幻の魚」とも呼ばれるイワナの身は上品な味の白身で、本格派の方や食通の方への贈り物にもオススメです。

   
名称
そうざい(深瀬イワナの昆布〆)
原材料名
イワナ(石川県産)、昆布、醸造酢、(一部に小麦を含む)
内容量
90g
賞味期限
冷凍保存で到着後1か月程度
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
製造者
(株)白山堂石川県白山市深瀬120番地
       

栄養成分表示(100gあたり)

熱量 99kcal
タンパク質 21.7g
脂質 0.5g
炭水化物 2.0g
食塩相当 0.41g

本商品に含まれているアレルギー物質
(特定原材料等7品目中)

小麦

   

代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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