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岩魚(イワナ)の輝いくら|要会員登録|お一人様4点まで】

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商品コード
KS005

黄金色に輝く貴重な卵

晩秋、みぞれ交じりの季節に自社養殖場で岩魚夫婦が北陸の厳しい寒さに耐えながら、すべて手作業で一尾一尾から採卵した年に一度しか取れない貴重な岩魚の卵。その黄金に輝く岩魚のイクラをかるく醤油漬けにしました。採卵直後に加工、急速冷凍することでとれたての鮮度をそのままにお届けします。

   
名称
そうざい(岩魚の輝いくら)
原材料名
イワナ卵(石川県産)、しょうゆ、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量
120g
賞味期限
冷凍保存で到着後1か月程度
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
製造者
(株)白山堂石川県白山市深瀬120番地
       

栄養成分表示(100gあたり)

熱量 204kcal
タンパク質 31.3g
脂質 8.7g
炭水化物 0.1g
食塩相当 1.4g

本商品に含まれているアレルギー物質
(特定原材料等7品目中)

小麦、大豆

   

お客様の声

久礼 秀幸様 投稿日:2021年11月28日
おすすめ度:
昨日 岩魚の輝イクラをいただきました!
本当に美しくて そして美味しかったです。
解凍したら プチプチして新鮮でした。
これは 毎年シーズンになったら必ず購入
しないといけませんね!

お店からのコメント

久礼様 

淡水養魚場「白山堂」の坪田です。
素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます。

さっそく召し上がってくださったのですね!
色や食感含め楽しんでいただけたようでとっても嬉しいです^^

また来年もお待ちしております。

せいの字様 投稿日:2021年11月15日
おすすめ度:
前略、20年くらい前に富山県の五箇山のとあるお店で偶然?恐る恐るって感じで食べました。最高に
美味しかった!が、しかしながら貴社の商品はひょっとしたら「その上」を行くのかもしれないと、
思いました。「天井知らず!」かなと?

お店からのコメント

せいの字様 ご感想お寄せいただきありがとうございます、淡水養魚場「白山堂」坪田です。岩魚のいくらを食べられる場所は非常に限られるのですが、召し上がったことがおありなのですね!当場のいくらもお口に合ったようでお褒めの言葉をいただき嬉しいです^^また機会がございましたらどうぞよろしくお願いします。

こば様 投稿日:2021年02月09日
おすすめ度:
貴重なお品を頂きました!
少し粘りがあり、頂くと意外とあっさり。
美味しく頂きました。
刺身の上に乗せて丼にしたら尚一層美味しく頂けるのだろうと想像すると次回は是非とも刺身と一緒に購入したいです。
ありがとうございました!

お店からのコメント

こば様、この度は素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です! 岩魚のイクラ、気に入って頂けたようで本当に嬉しいです^^当場のいくらは醤油漬けとはいいつつも、素材の味がわかるように、また色んな食材と組み合わせを楽しんでいただけるようにあっさり目に味付けさせていただいております◎現在こちらは売り切れとなりましたが、お刺身とセットの「渓流いろどり丼セット」という商品も...>>続きをみる販売中ですのでよかったら覗いてみてください!この度は本当にありがとうございました。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。>>閉じる

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淡水養魚場「白山堂」

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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