イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式通販サイト

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お客様の声

  • 広瀬川哲 様
  • 投稿日:2021年10月01日

とても美味しかったです。

お店からのコメント

広瀬川哲様 ご感想お寄せいただきありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です。とても美味しかったとのこと、楽しんで頂けたようでとっても嬉しいです^^また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました。

  • 平野一子 様
  • 投稿日:2021年09月30日

昔東北に住んでいた折秋田で初めて岩魚を食べて美味しかったのを思い出しました。送って頂いた岩魚はお刺身も姿焼きも程よい脂が有りながら岩魚の甘味も有って美味しく頂きました。又お願いしたいとそしてお友達にも召し上がって頂きたいとも思っています。又お願いすると思います。その時は宜しくお願い致します。

お店からのコメント

平野一子様 ご感想お寄せいただきありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です。以前は秋田の方でイワナを食べたご経験があるのですね!当場の岩魚も気に入って頂けて嬉しいです^^またお待ちしております!この度は本当にありがとうございました。

  • 川村兼央 様
  • 投稿日:2021年09月28日

対応も速くとても素晴らしいです。
昨日、商品が届きまして早速お刺身を頂きました。自分は、岩魚のお刺身を食べたことがありましたが、妻は初めてでしたが臭みもなくとても美味しいと感激しておりました。焼きの方も楽しみにしています。
また、リピしたいと思います。イクラも魅力的ですね〓〓

お店からのコメント

川村兼央様 淡水養魚場「白山堂」の坪田です。素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます^^ 奥様はイワナの刺身がはじめてだったのですね!楽しんで頂けたようで嬉しいです^^イクラは少し先ですが、11月下旬ごろから販売を予定しております。その時その時で美味しいものをご提案できればと思っております。今後ともどうぞよろしくお願いします!

昆布〆食べ比べセット
  • arrachi 様
  • 投稿日:2021年09月27日

いつ食べても、どこで食べても自分にとっては最高です!
自分の叔父・従兄弟が川魚料理を愛した影響でもあります。春は、サクラマス・夏は、鮎・秋は、白鮭を子供の頃からよく食べていました。ヤマメなんかも。

お店からのコメント

arrachi様 ご感想ありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です。以前から本当に様々な川魚を召し上がっていらっしゃるのですね^^最高とお褒めの言葉いただき大変光栄です。今後ともどうぞよろしくお願いします。

子岩魚の唐揚げ
  • arrachi 様
  • 投稿日:2021年09月27日

初めて貴社の商品をいただきますが、さぞかし美味しいだろうと想像しております。
自分は、現在63歳ですので「骨粗しょう症」の予防にもなるだろうと考えております。

お店からのコメント

arrachi様 ご感想ありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です。子岩魚の唐揚げはカルシウムたっぷりなので仰る通り予防にはなるかもしれません^^; お味の方はいかがでしたでしょうか?^^またどうぞよろしくお願いします。

  • arrachi 様
  • 投稿日:2021年09月27日

五箇山(富山の南砺市)や、岐阜の郡上八幡・関・ひるがの高原(いわゆる美濃地方・飛騨)で買った物は、産地不明が多く製造年月も怪しいケースが多発。その点貴社の製品は、全幅の信頼をもって、信頼しています。期待しています。

お店からのコメント

arrachi様 ご感想ありがとうございます。淡水養魚場「白山堂」の坪田です。これまで弊社以外の甘露煮も様々召し上がっていらっしゃるのですね!お味の方はいかがでしたでしょうか?^^またどうぞよろしくお願いします。

  • aracchi 様
  • 投稿日:2021年09月27日

以前いつだったか?さだかではありませんが、瀬女の売店でお試しがてら買って食べたので味は、大好きです。小骨もあるような?無いような?ほどよいぐあいですね。

お店からのコメント

aracchi様

ご感想お寄せいただきありがとうございます。
一夜干し、お口にあったようで嬉しいです^^
骨の周りの身が一番おいしいので当場では残したままにしております◎

  • こださん 様
  • 投稿日:2021年09月27日

一人暮らしにジャストサイズで、お試し限定が残念です。ラインナップに加えて下さい。

お店からのコメント

こださん様 ご感想お寄せいただきありがとうございます。

お試しセットは1回限りとさせていただいておりますが、2回目以降の方のために『深瀬イワナ堪能セット』という名前で同内容のセットを販売しております。ぜひご検討くださいませ^^

この度はありがとうございました。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。

  • shiu 様
  • 投稿日:2021年09月27日

とても美味しかったので、リピートです。晩ご飯の支度の前に冷凍庫から出しておけば、ちょうど自然解凍で食べごろ!とろける舌触りと甘味にやみつきです。

お店からのコメント

shiu様 淡水養魚場「白山堂」の坪田です^^素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます。当場のイワナ刺身盛り気に入って頂けているようで大変嬉しいです。解凍するだけなので、忙しい時なんかも良いですよね!今年度分は間もなく終わりになりますが、また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!

焼岩魚だし醤油
  • アラッチ 様
  • 投稿日:2021年09月25日

未知の味なので、かなり期待してました。最高!

お店からのコメント

アラッチ 様 こちらもありがとうございます!焼岩魚だし醬油、「最高」とお褒めの言葉いただき大変光栄です。たっぷり岩魚の旨味エキスが入っているので当場の刺身や昆布〆、イクラはもちろんですが、冷ややっこやサラダ、うどんや卵かけごはんに使う方も多いです^^機会がありましたらぜひ試してみてください。素敵なご感想ありがとうございました。

淡水養魚場「白山堂」

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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