イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式通販サイト

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お客様の声

  • マン五郎 様
  • 投稿日:2021年07月14日

思った以上に型も良く、処理も丁寧でした。
アサリと白ワインとプランターのハーブでアクアパッツァにしていただきましたがとても美味でした。 残り3匹は定番の塩焼きでこれから頂こうと思っています。
子供の頃、父親が朝早く渓流で釣って来た山女魚を酢〆にしてくれたことを思い出して、今度は贅沢に岩魚の親子丼のセットにトライしようかと思います。

お店からのコメント

マン五郎様 この度は素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます、淡水養魚場「白山堂」の坪田です。当場のイワナ楽しんで頂けたようで嬉しいです。まずはアクアパッツァで召し上がって頂いたのですね^^イワナは塩焼きが定番ですが、淡白でかつ出汁もしっかりでるのでアクアパッツァのような食べ方もオススメです◎

親子丼セットは売り切れとなってしまいましたが、また12月頃から再販予定でございます。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました!

  • 背高のっぽ 様
  • 投稿日:2021年06月26日

父の日の夕食を飾るのに大好物のイワナを色々な通販を検索してこちらをお取り寄せしました。
思っていたより大きいサイズで臭みも全く無く大変美味しかったです。
同封されていたパンフレットを拝見したらまだ他に魅力的な商品があったので注文したくなりました。

お店からのコメント

背高のっぽ様 淡水養魚場「白山堂」の坪田です。素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます^^父の日の夕食に召し上がってくださったのですね。岩魚のサイズやお味の方も気に入って頂けたようでとっても嬉しいです!!塩焼きやお刺身など定番品以外にも様々な料理を用意しておりますのでまたご検討いただけますと幸いです。この度は本当にありがとうございました!

  • alpha 様
  • 投稿日:2021年06月25日

満足!!!
焼き方やおいしい食べ方があれば継続的に購入したい。

お店からのコメント

alpha様 淡水養魚場「白山堂」の坪田です。素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます^^登場のイワナ、気に入って頂けたようで嬉しいです!焼き方については、焼き方のパンフレットを同梱させていただいているのですが、もしかすると私の入れ忘れかもしれません…申し訳ございません。次は必ず同梱いたします。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。

  • いよのすけ 様
  • 投稿日:2021年05月03日

美味しく頂きました〓
しっかり水分飛ばして焼きましたが、白身のしっとりとした味わい、最高です。また注文します〓〓

お店からのコメント

いよのすけ様、淡水養魚場「白山堂」の坪田です!素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます。記載した通り水分飛ばしていただいたのですね^^当場の岩魚の味気に入って頂けたようで大変嬉しいです!!

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました!

  • サナンダ 様
  • 投稿日:2021年03月27日

思ったより大きな鮎が届きました。
ふっくらした肉厚。
大変美味しくいただきました。
ありがとうございます。

お店からのコメント

サナンダ様、嬉しいご感想お寄せいただきありがとうございます^^淡水養魚場「白山堂」の坪田です^^

当場のイワナ、サイズ感やお味の方も気に入って頂けたようで嬉しいです。

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました!

  • シマリス 様
  • 投稿日:2021年02月02日

今回が購入2回目です。1回目は夫の誕生日に好物のイクラを購入しました。とても美味しかったのでイワナ5匹を購入しました。養殖の淡水魚はしばしば何となく生臭いにおいがすることがあるので、試しに買ってみましたが、予想外のおいしさ。びっくりしました。しかも魚のサイズも大きく、満足です。また、注文するつもりです。

お店からのコメント

シマリス様 この度は素敵なご感想お寄せいただきありがとうございます!淡水養魚場「白山堂」店長の坪田です。前回は岩魚の輝イクラのもありがとうございました^^当場のイワナ予想外に美味しかったとのこと、嬉しいお言葉を頂戴して跳ねております!笑 大きさや臭いに関してもご満足いただけたようで安心しました^^またさっそくリピートのご注文もありがとうございます!今後ともどうぞよろしくお願いします。

  • haru 様
  • 投稿日:2020年11月17日

イメージしていたよりも大きくてしっかりとした岩魚が届き、驚きました!さっそく家のグリルで焼いたら、美味しくてまたビックリ!!
フワフワとした身がごはんにもお酒にも合います!とりあえず一匹ずつと思っていましたが家族からおかわりリクエストですぐ焼いてなくなってしまいました・・・笑 またすぐ買います!

お店からのコメント

haru様 こんばんは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です。さっそく素敵なご感想をお寄せいただきありがとうございます。当場の岩魚、サイズにも味にも驚いて頂けたようで嬉しいです^^ご家族におかわりリクエストまで頂いて・・・泣 本当に嬉しいです!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします◎この度は本当にありがとうございました。

淡水養魚場「白山堂」

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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