家族の特別なひとときに、川魚でちょっと贅沢な食卓を。
希少で上質なイワナやニジマスなどの川魚料理が、食卓を彩り、家族の笑顔と会話を生み出します。誕生日、お盆、GW、年末年始など、大切な日のごちそうをお取り寄せ。
🏆 白山堂のご自宅用人気ランキング 🏆
家族みんなで楽しめる！今売れている人気の川魚セットはこちら。
深瀬イワナ（塩焼き用）
白山の麓、管理された環境とこだわりの餌で育った深瀬イワナ。内臓処理済みなので、ご家庭やBBQで手軽に本格的な「岩魚の塩焼き」を。香ばしい風味をお楽しみ...
￥2,750(税込)～
イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット
イワナとニジマスの刺身盛りの食べ比べセットです。内容量は各3人前、特製の焼岩魚だし醤油(50ml)付きです。川魚の刺身って食べたことない、まずはどちら...
￥5,000(税込)
家族の食卓、こんなことでお悩みではありませんか？
- 🤔マンネリ化した行事食、何か特別な一品で驚かせたい…
- 👨👩👧👦子供から大人まで、家族みんなが喜んでくれる美味しいものが食べたい！
- ⏱️準備は手軽でも、食卓がパッと華やぐ見栄えのするものがいいな…
- ✨せっかくの機会だから、普段なかなか食べられない珍しくて上質なものを味わいたい！
そんな想いに、白山堂の川魚がお応えします！
🏞️ 希少な本物の味わい
白山の清流で丹精込めて育てたイワナやニジマス。スーパーでは出会えない、格別な風味と旨味をご家庭で。
✨ 食卓がパッと華やぐ
美しい姿造りや、黄金色に輝くイクラ。お祝いの席や特別な日の食卓を、見た目からも豪華に演出します。
👨👩👧👦 家族みんなで楽しめる
岩魚のクセが少なく上品な味わいは、お子様からご年配の方まで幅広く人気。
🗣️ 会話が生まれる美味しさ
「こんな美味しい魚、初めて！」食卓での驚きと感動が、家族の会話を一層豊かに、楽しいひとときを紡ぎます。
⏱️ 意外と手軽に本格派
下処理済みの商品や、簡単な調理で本格的な味が楽しめるセットもご用意。忙しい日でも、特別な一品を気軽に。
💪 体に優しい栄養満点
高タンパク・低脂質でDHA・EPAも豊富。美味しさだけでなく、家族の健康も気遣う食卓に最適です。
🎂 誕生日・記念日に、家族が笑顔になる特別な一品を
大切な人の誕生日や、夫婦の記念日など、特別な日のお祝いには、記憶に残る美味しい料理を。白山堂の川魚は、その珍しさと上品な味わいで、お祝いの食卓を華やかに演出します。イワナやニジマスの美しいお刺身、黄金色のいくらで、自宅でちょっと贅沢なレストラン気分を。誕生日 に珍しい食材のディナー、記念日にとっておきのグルメをお探しの方に。
こんな食卓シーンにおすすめ
- 家族の誕生日パーティーで、主役を驚かせるとっておきの一品を用意したい時
- 結婚記念日など、夫婦水入らずでゆっくりと美味しいものを味わいたい時
- 「ちょっと贅沢な魚料理で、誕生日のお祝いやおうちレストランを楽しみたい時
- 見た目も華やかで、お祝いムードを盛り上げる料理を探している時
イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット
北陸の自社養魚場で丹精込めて育て上げた岩魚（イワナ）とニジマスを北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆と専用だし醤油の3点セットで...
￥3,800(税込)
ポイント・こだわり
誕生日や記念日は、一年の中でも特に大切な日。そんなハレの日には、普段なかなか口にできない珍しい食材で食卓を飾りたいものです。白山堂の川魚は、その希少性と見た目の華やかさで、お祝いムードを一層高めます。黄金色のイワナのいくらはインパクト大。ニジマスの刺身はカルパッチョなど洋風のアレンジもでき、和洋のお祝いにもマッチします。お子様も楽しめる唐揚げや、贅沢ないくらなど、家族構成や好みに合わせて選べるのも魅力です。
🏡 お盆・帰省の団らんに川魚料理を
久しぶりに家族が集まるお盆や帰省の食卓には、みんなが笑顔になる特別な料理を。白山堂の川魚は、夏のBBQや囲炉裏での塩焼きで盛り上がること間違いなし。夏バテ気味の身体にも嬉しい、さっぱりとしたイワナやニジマスの刺身もおすすめです。お盆に 川魚のごちそうをお探しの方、帰省時に珍しい魚料理をお探しならぜひ。
こんな食卓シーンにおすすめ
- 家族や親戚が集まって、庭やキャンプ場でBBQを楽しむ時
- 故郷の味とは一味違う、珍しくて美味しいものでおもてなししたい時
- 夏場の食欲がない時でも、さっぱりと食べられる上質なものが欲しい時
- 川魚グルメで家族団らん、思い出に残る食事をしたい時
深瀬イワナ（塩焼き用）
白山の麓、管理された環境とこだわりの餌で育った深瀬イワナ。内臓処理済みなので、ご家庭やBBQで手軽に本格的な「岩魚の塩焼き」を。香ばしい風味をお楽しみ...
￥2,750(税込)～
ポイント・こだわり
お盆や帰省の時期は、家族や親戚が集まり、賑やかに食事を楽しむ絶好の機会です。特にイワナの塩焼きは、BBQや囲炉裏を囲んで焼くことでイベント性が増し、忘れられない夏の思い出作りに貢献します。また、夏場はさっぱりとしたイワナやニジマスの刺身、昆布締めも大変ご好評いただいております。流水解凍ですぐに食べられる手軽さも魅力です。
🎌 GW・連休は川魚グルメでアクティブに！
春の味覚、脂がのったイワナは、GWのBBQにもぴったり。気候の良いゴールデンウィークや連休は、アウトドアでの食事が楽しい季節。BBQやキャンプに、白山堂の川魚を持っていきませんか？串付きのイワナ塩焼きは雰囲気満点。春のイワナやニジマスは脂がのって格別の美味しさです。GWに 川魚グルメ・珍しい料理で、思い出に残る休日を。
こんな食卓シーンにおすすめ
- 家族や友人とBBQやキャンプで、いつもと違う食材を楽しみたい時
- 春の行楽シーズンに、手軽で美味しいアウトドア料理を探している時
- 子どもが喜ぶ食事をGWや連休に用意したい時
- 連休中のホームパーティーで、珍しくて美味しいメインディッシュを用意したい時
深瀬イワナ（塩焼き用）
白山の麓、管理された環境とこだわりの餌で育った深瀬イワナ。内臓処理済みなので、ご家庭やBBQで手軽に本格的な「岩魚の塩焼き」を。香ばしい風味をお楽しみ...
￥2,750(税込)～
イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット
イワナとニジマスの刺身盛りの食べ比べセットです。内容量は各3人前、特製の焼岩魚だし醤油(50ml)付きです。川魚の刺身って食べたことない、まずはどちら...
￥5,000(税込)
ポイント・こだわり
ゴールデンウィークは、BBQやキャンプなどアウトドアでの食事が増える時期。白山堂の川魚は、そんなシーンをより一層楽しく、美味しく彩ります。特に串付きのイワナは見た目も楽しく、お子様にも大人気。春のイワナは脂ののりも良く、旬の味わいを満喫できます。手軽にアウトドアで贅沢な味を楽しめるよう工夫していますので初めて方にもおすすめです。
🎍 年末年始は家族みんなで！華やかなごちそう
一年の始まりを祝う特別な食卓に、白山堂の川魚はいかがですか。おせち料理にもう一品加えるだけで、ぐっと豪華に。イワナの黄金いくらや、ニジマスの美しい刺身は、新年の食卓を華やかに彩り、話題を呼びます。年末年始のごちそうやおせちの一品に 珍しい川魚をお探しの方におすすめです。
こんな食卓シーンにおすすめ
- おせち料理に彩りと珍しさをプラスしたい時
- 年末年始やお正月に、家族でちょっと贅沢なグルメを楽しみたい時
- 親戚が集まる席で、会話が弾む特別な一品を用意したい時
白山べに鱒（ニジマス）の刺身盛り
自社養魚場で養殖のプロが丁寧に育てあげた鮮やかな身が特徴のニジマス（白山べに鱒）の刺身盛りです。アトランティックサーモンなどに比べ川魚ならではのさっぱ...
￥840(税込)～
ポイント・こだわり
年末年始の食卓には、見た目の華やかさと縁起の良さが求められます。黄金色の「岩魚の輝いくら」はその名の通り、新年にふさわしい輝き。冬場はイワナの刺身の提供が難しい時期もありますが、いくらやニジマス製品を中心に贅沢感を演出し、特別なごちそう体験をお届けします。
👨👩👧👦 家族構成・人数で選ぶ！おすすめ川魚セット 👨👩👧👦
何を選んだら良いか分からない…そんな時も安心！家族の人数やシーンに合わせて、ぴったりのセットをご提案します。
💬 家族で囲む食卓、喜びの声がたくさん届いています！
マサル 様
いよのすけ 様
いよのすけ 様
❓ よくあるご質問 (家族でのご利用)
Q. 子供でも食べやすい川魚はありますか？
A. 当養魚場の岩魚は身離れがいい方ですが、骨の処理が難しい場合はお刺身やイワナのいくら、骨ごと食べられる子岩魚の唐揚げがおすすめです。ご心配な場合は、ご注文前にお気軽にご相談ください。
Q. 川魚の骨の処理はどうすれば良いですか？
A. イワナの塩焼きや一夜干しなどは、比較的身がほぐれやすいため、比較的簡単に骨を取り除くことができます。お刺身や昆布締めは基本的に骨を取り除いてご提供しております。調理法や魚種によって異なりますので、各商品ページをご確認いただくか、お問い合わせください。
Q. 冷凍で届いた魚の解凍方法と保存方法は？
A. 美味しさを保つためには、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのが最もおすすめです。お急ぎの場合は流水解凍も可能です。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。再冷凍は品質が損なわれるためお避けください。詳しくは商品に同梱の説明書をご確認ください。
Q. 4人家族ですが、どのくらいの量を購入すれば良いですか？
A. 召し上がる方の年齢や、他に用意されるお料理の品数によっても異なりますが、例えばイワナの塩焼きであれば、お一人様一尾が目安となります。お刺身であれば、200gで2〜3人前程度です。セット商品もございますので、ご参考になさってください。ご不明な点はお気軽にご相談ください。
家族の食卓へ、安心と美味しさをお届けする白山堂のこだわり
大切な家族と囲む食卓だからこそ、私たちは「安心・安全」と「本物の美味しさ」に妥協しません。
霊峰白山の伏流水
雪解け水が豊富に湧き出る白山の麓。透明度が高く、ミネラル豊富な水で、川魚特有の臭みが少なく、澄んだ味わいの魚を育てています。
こだわりの餌と育成
魚の健康と美味しさを第一に考え、成長段階に合わせた栄養バランスの良い餌を使用。ストレスを与えない環境で、じっくりと育て上げています。
鮮度を食卓へ
ご注文をいただいてから、最適な状態でお届けできるよう、迅速かつ丁寧に処理・梱包し、クール冷凍便で鮮度そのままにお送りしております。