BBQ・キャンプ体験をイワナが格上げ！アウトドア特集
青空の下、イワナと過ごす特別な時間。BBQ・キャンプを感動体験に！持ち運びしやすく、調理も簡単。冷凍でお届けする新鮮なイワナが、いつものアウトドア飯を格段にレベルアップ！白山堂が、忘れられない美味しい思い出作りをお手伝いします。
アウトドアの「こんな食材あったらな…」を叶えます！
いつものアウトドア料理がマンネリ気味？もっと手軽に、もっと美味しく、もっと特別な体験をしたい！ そんなあなたの願いを、白山堂のイワナが解決します。
✨格別な味わいで、BBQが盛り上がる！
清流育ちのイワナは臭みがなく上品な旨味。炭火で焼けば風味が一層引き立ち、みんなが驚く美味しさです。
⏱️調理が手軽で、アウトドアでも本格派！
下処理済みや串打ち済みで準備も簡単。焼くだけ、煮るだけで、自然の中で本格的な川魚料理が楽しめます。
🧊冷凍で鮮度抜群！持ち運び・保存も安心
急速冷凍で獲れたての美味しさをキープ。クーラーボックスで手軽に運べ、アウトドアでも安心して新鮮な味が楽しめます。
😊イベント性が高く、思い出に残る体験を！
魚を丸ごと串に刺して焼くという非日常感が、BBQやキャンプを一層楽しく演出。子供から大人まで忘れられない体験に。
⚡美味しくて栄養満点！元気に活動できる
良質なたんぱく質に加え、DHAやEPAも豊富。美味しく食べて、アウトドアアクティビティを思いっきり楽しめます。
🌟グランピングをさらに贅沢に演出
上質なイワナは、おしゃれなグランピングの雰囲気にぴったり。手軽に調理できるのに本格的な味わいで、特別な時間をより豊かにします。
🍖 BBQが盛り上がる！白山堂のイワナ串焼き
いつものBBQにサプライズを！炭火でじっくり焼き上げる「串打ち済みイワナ」は、皮はパリパリ、身はホクホクで香ばしさ満点。準備も簡単で、BBQの主役になること間違いなし。「BBQ 食材 珍しい おすすめ」「イワナ BBQ 持ち運び」なら白山堂。
イワナBBQの魅力ポイント
- インパクト大！ 串に刺さったイワナは見た目も楽しく、BBQの主役に。
- 準備が楽！ 「串打ち済みタイプ」なら、解凍して焼くだけでOK。
- 炭火と相性抜群！ 遠火でじっくり焼くことで、イワナ本来の旨味が凝縮。
- 子供も大人も大興奮！ 自分で焼く楽しさ、食べる楽しさで最高の思い出に。
お客様の声
「友達とのBBQでこちらの串打ちイワナを使いました！見た目もワイルドで、焼いてる時から歓声が上がりました(笑) 味も最高で、みんな大満足。またリピートします！」
- 愛知県 M様
BBQイワナ調理のコツ
「遠火の強火」でじっくりと。ヒレには化粧塩をすると焦げ付きにくいです。焼き網の中央を避け、端の方でゆっくり火を通し、最後に中央で焼き色をつけるのがおすすめ。
詳しい焼き方と準備を見る →🏕️ 手軽に本格キャンプ飯＆贅沢グランピング ✨
いつものキャンプ飯に、また、おしゃれなグランピングディナーに、ちょっとした贅沢と驚きをプラスしませんか？白山堂の「串なしイワナ」は、アヒージョやホイル焼き、炊き込みご飯などアレンジも自由自在。冷凍で持ち運びやすく、現地での調理も簡単です。「キャンプ飯 食材 川魚」「イワナ キャンプ レシピ 簡単」「グランピング 食材 おしゃれ」で、ワンランク上のアウトドア体験を。
串なしイワナで作るアウトドア料理の魅力
- アレンジ無限大！ アヒージョ、ホイル焼き、パエリア、炊き込みご飯など多彩な料理に挑戦。
- 調理も楽しい！ 自然の中で家族や仲間と作る料理は格別の美味しさ。
- 冷凍で日持ち安心！ クーラーボックスで計画的に持ち運び可能。
- グランピングにも最適！ 手軽に調理でき、見た目も華やかな一皿で贅沢な時間を。
お客様の声
「串なしイワナでアヒージョを作りました。身がふっくらしていて、ニンニクとオリーブオイルとの相性が抜群！おしゃれなキャンプ飯が簡単にできて大満足です。」
- 千葉県 W様
串なしイワナの調理アイデア
串なしイワナは三枚におろしてアヒージョの具材にしたり、ぶつ切りにして野菜と一緒にホイル焼きにするのが手軽でおすすめ。メスティンで炊き込みご飯にする際は、イワナの旨味がご飯に染み渡り絶品です。グランピングでは、ハーブやレモンと共にスキレットで焼き上げるとおしゃれな一品に。イワナの一夜干しは、そのまま炙るだけで極上のおつまみになり、手間をかけたくないグランピングにも最適です。
🎣 アウトドアでイワナをもっと楽しむ！準備と焼き方のコツ
イワナ調理 必要な基本道具
- 熱源: 炭火用グリル、焚き火台、カセットコンロ用グリルなど
- 燃料: 炭・着火剤・うちわ (炭火の場合)、ガス缶など
- 調理器具: BBQ網、魚焼き用の串・網、スキレット、メスティン、アルミホイルなど
- その他: トング、軍手、クーラーボックス、保冷剤、包丁、まな板、塩・胡椒など基本調味料
冷凍イワナの解凍方法（アウトドア編）
◉ クーラーボックス内での低温解凍 (推奨):
出発前に冷凍庫からクーラーボックスに移し、他の保冷剤と共に低温でゆっくり解凍。BBQ開始時にはちょうど良い状態になります。ドリップが出にくく、イワナの旨味を逃しにくい方法です。
◉ 流水解凍 (急ぎの場合):
現地で早く解凍したい場合は、イワナをビニール袋などに入れて密封し、冷たい流水に当てます。短時間で解凍できますが、直接水に触れると風味が落ちやすいためご注意ください。
※再冷凍は品質を著しく損なうため絶対におやめください。
イワナ塩焼き 美味しい焼き方（炭火）ステップガイド
- 1
下準備をしっかりと
解凍したイワナに塩をつけます。ヒレや尾には焦げ付き防止の「化粧塩」を多めにすり込みましょう。全体にもまんべんなく塩を振ります（振りすぎに注意）。串打ち済みでない場合は、口から中骨に沿って尾まで通す「のぼり串」または「踊り串」にすると、見た目も美しく焼きムラも防げます。
- 2
火加減は「遠火の強火」
炭をしっかり熾し、炎が落ち着いた「熾火（おきび）」の状態にします。イワナを火から15～20cm程度離し、じっくりと焼き上げるのがポイントです。近火だと表面だけ焦げて中まで火が通りません。片面を約10～15分じっくりと。焦げ付きそうになったら火から遠ざけるか、炭の量を調整。うちわで軽く風を送ると均一に火が通りやすくなります。
- 4
慎重に裏返す
片面に美味しそうな焼き色がつき、皮がパリッとしてきたら裏返します。イワナの身は繊細なので、トングなどで優しく、慎重に扱いましょう。
- 5
両面じっくり、中まで火を通す
もう片面も同様に10～15分程度焼き上げます。両面にきつね色の焼き色がつき、中までしっかり火が通ったら完成です。串を打ったイワナは、串を立てて焼く「立て焼き」もおすすめです。脂が下に落ち、煙が出にくく、より美味しく仕上がります。
コラム：イワナの骨まで美味しく！骨せんべい＆骨酒
BBQや料理で残ったイワナの骨や頭は捨てないで！じっくりと低温の油で揚げれば香ばしい「骨せんべい」に。また、炭火でカリカリになるまで焼いた骨や頭を熱燗に入れれば、風味豊かな「骨酒」として楽しめます。カルシウムも摂れて、一石二鳥のアウトドアの知恵です。
🔥 アウトドアでイワナを満喫！お客様の声 🔥
匿名希望 様
I.K 様
千葉県民 様
❓ よくあるご質問 (アウトドアでのご利用)
Q. 冷凍のまま持っていって、現地で自然解凍でも大丈夫？
A. はい、クーラーボックスと十分な保冷剤をご利用いただければ、移動中にゆっくりと自然解凍させる形でも問題ありません。ただし、外気温が高い夏場などは特に、解凍状態を確認しながら、なるべく早く調理いただくことをお勧めします。
Q. 串打ち済みイワナの串は、燃やしても大丈夫な素材？
A. 当店の串打ち済みイワナに使用している串は、天然の竹串です。BBQや焚き火でそのままご使用いただけますが、使用後はキャンプ場のルールに従って適切に処分してください。
Q. 炭火以外（カセットコンロのグリルなど）でも美味しく焼けますか？
A. はい、カセットコンロ用のグリルやフライパンでも美味しく焼けます。中火でじっくりと、皮目をパリッと焼き上げるのがコツです。煙が気になる場合は、換気にご注意ください。
アウトドアでも妥協しない！白山堂の品質へのこだわり
自然の中でこそ、本物の味を。白山堂は、アウトドアシーンでも最高の美味しさと安心をお届けします。
霊峰白山の清流
イワナが育つのは、ミネラル豊富な白山の雪解け水。この清らかな水が、臭みのない澄んだ味わいの秘訣です。
急速冷凍で鮮度をキープ
水揚げ後すぐに処理し冷凍。獲れたての美味しさをそのまま閉じ込めるので、アウトドアでも最高の状態で味わえます。
こだわりの商品開発
アウトドアでの使いやすさを追求。「串打ち済み」や「串なし（アレンジ用）」など、手間を減らし、美味しさを最大限に引き出す商品を開発しています。
白山堂が自信を持ってお届けする、
極上の「深瀬イワナ 塩焼き用」。
一口食べれば、その香ばしさとふっくらとした身質にきっとご満足いただけることでしょう。ご家庭で美味しい岩魚の塩焼きを通販でお探しでしたら、ぜひ白山堂の逸品をお試しください。特別な日のお祝いや大切な方への贈り物、そして日々の食卓を豊かに彩る一品として、自信を持っておすすめします。ご注文は簡単、便利な公式オンラインストアからお待ちしております。
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