白山の自然の恵みと食文化を届ける養魚場

イワナの串打ち10本セット

価格: ¥4,250 (税込)
[ポイント還元 42ポイント~]
数量: セット
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商品コード
HD004

BBQやキャンプにぴったり!内臓処理・串打ち済みのイワナです。1尾1尾 個包装にしているので、衛生的で無駄なくお使いいただけます◎こんがり焼いて召し上がってください

品名
深瀬イワナの串打ち(石川県産・冷凍・養殖)
内容量
10尾(100~120g前後サイズ)
賞味期限
冷凍保存で到着後2か月程度
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
加工者
(株)白山堂石川県白山市深瀬120番地

栄養成分表示(100gあたり)

熱量 92kcal
タンパク質 21.4g
脂質 0.7g
炭水化物 0.1g
食塩相当 0g

本商品に含まれているアレルギー物質
(特定原材料等7品目中)

TVで紹介されました

2020/10/13 NHKおはよう日本で紹介されました🌸

お客様の声
  • いわなは初めてでしたが、付いていたレシピ通りに塩をつけ、焼きました。とても美味しく頂けました。
  • 串に刺してあるので、簡単に上手に焼くことができました。
  • とても柔らかくてホクホクに焼け、全く匂いがなくとても美味しかったです。
  • 丁寧な説明書きが付いていて、下準備もバッチリ!
  • 川魚好きな子供たちが、大喜びでした!
  • イワナがびっくりする程大きく、身がさっぱりしていて美味でした。
  • 串刺しの魚を子ども達は初めて見たのでとても驚いていましたが、楽しい体験をさせてあげられたと思います。

など嬉しいご感想を頂いている当場の定番商品『岩魚の串打ちセット』です。

BBQやキャンプにぴったり!
イワナの串打ち

川魚の塩焼きにトライしようとすると、魚の入手から下処理、意外とテクニックのいる串打ち...と慣れない方にとっては面倒な作業やハードルがたくさんありますよね。
そこでもっと気軽に楽しんで頂けるように内臓処理や串打ちを済ませたものを作りました。

解凍して、塩をつけて焼くだけで簡単に岩魚の塩焼きをお楽しみいただけます。最近は家の中で串付きの岩魚を焼いて野外気分を味わう方も増えていますよ♪

豪雪と山の天然水が育む
深瀬イワナ

この岩魚は北陸は石川県、霊峰白山の麓 深瀬という場所にある自社養魚場で育ったイワナです。長い年月、研究に研究を重ね、品質を極めました。当場は冬になると例年積雪2m以上にもなります。山の清らかな天然水で育てた岩魚は川魚特有の独特な臭みや癖が少なく、とても食べやすいのが特徴です。かぶりつくと香ばしく、フワフワとした身をお楽しみいただけます。

初めての方でも安心!簡単にお召上がりいただけます

sample
イワナは1尾1尾、職人が丁寧に内臓処理を施しており、面倒な下処理が不要で解凍後すぐ調理ができます。
岩魚個包装
個包装しているので、使いたい時に使いたい分だけお使い頂けます。
調理手順書
写真付きの調理手順書を同梱していますので初めての方でも安心して調理いただけます。

お取り扱いについての注意事項

  • 加熱用です。よく焼いてからお召し上がりください。
  • また生食はお控えください。
  • 内臓処理をしているため、血(のり)が滲んでいる場合がありますが品質上は問題ございません。洗い流してご利用ください。
  • 生モノのため、解凍後はお早めにお召し上がりください。

関連商品

代表 坪田 直樹

当養魚場は豊かな自然に囲まれた石川県白山市深瀬(ふかぜ)という場所で家族四人と猫一匹でイワナやニジマスなどを主に育てています。ここは一年中、山からの冷たい天然水をひけるので自然に近い状態で魚たちものびのびと育っています。大量生産はできませんが、品質にこだわり、愛情をたっぷり込めて育てております。

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