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淡水養魚場「白山堂」の公式ブログ

石川県白山市で淡水魚(川魚)を育てている養魚場の公式ブログです。川魚に関するコラムやお客様からのご質問に回答しております。

アニサキスアレルギーをお持ちの方は当場(淡水養殖)の川魚・料理は食べられるのかについて正直に解説します

お客様からのご質問 2020年5月6日

最近、アニサキスアレルギーの方より「白山堂さんの川魚は安心ですか?アニサキスの心配はありませんか?」とよくお問い合わせを多数いただいております。 アニサキスアレルギーはいわゆるアニサキスという寄 […]