あっさりしているのにコクがあって、熟成された味がして感動しました。
お刺身というか、これは昆布〆では？と思ったくらいです。

袋のままお水につけて10分くらいで解凍でき、
そのままのお皿で食べられるのが、めちゃくちゃ画期的だと思いました。

体調が悪いときなど、海の魚のお刺身がちょっと食べる勇気がないときも、
イワナのお刺身は食べようという気持ちになれるので、
とってもありがたいです。

新鮮なイワナのおいしさを閉じ込めてくれているからこそなんだなと思いました。

夏バテ気味で食欲が落ちると「あぁ、白山堂さんのイワナ料理なら食べたいかも！」と毎年思い出します。
今年ははじめて唐揚げも送っていただきましたが、届いて味見のつもりで１つ食べたら止まらなくなり、家族みんなで完食してしまいました。（温めなくてもすごく美味しかったです!!!） イワナの串打ちは、そのままBBQで焼いたり、お客様が来た時にお出しすると、すごく喜ばれるので、まとめて買わせていただきました。（フライパンで焼いても気軽に食べられました!!） どの商品も生臭さがなく、ほんとうにおいしいです。パッケージングも美しいので贈り物にも使わせていただこうと思いました。

「イワナのさしみ」は85歳になった今、初めて頂きました。

口入れた味身がしっかりしており、歯ざわりもよく、甘みのある味は最高に美味しかったです。

川魚は生で食べてはいけないという常識で生活しておりましたが、御社で注意深く育てらていると知り、それを信じておさしみにハシをつけたのです。

以前からイワナの塩焼きは食べて来ましたが、この度改めて御社のイワナを注意書をよく読み、最高の味を楽しませて頂きます。

この度、東京在住の息子がコロナ禍で毎月上京して子供達と一緒にお芝居や音楽会そして有名シェフのお店でお食事を楽しむ等していたことが出来ず、家の中で暮らすことが多い両親を慰め励ます為にこの度の御社からのプレゼントとなった様です。

食後とても美味しかった事をメールで息子に知らせましたところ、とても喜んでくれました。子供達のこの度の様に親を思う気持ちに美味しさを上乗せしてとてもとても幸せを感じております。

次にはぜひともイワナの塩焼きと美味しいお酒で舌鼓を打つ事を楽しみにしております。

この度はごちそう様でした。今後益々の御社のご発展御繫栄を心から御祈念申し上げます。かしこ

イワナが大きいので食べごたえがあった。骨酒に１匹、残りは家族5人で1匹ずつ。一番喜んでいたのは孫でした。