岩魚の親子丼セット

岩魚の親子丼セットの魅力と楽しみ方

「岩魚の親子丼セット」で、ご家庭の食卓が特別な空間に。白山堂が丹精込めて育てた新鮮なイワナのお刺身と、キラキラと黄金色に輝く希少な「岩魚の輝いくら」。これらを贅沢に使い、温かいご飯にのせるだけで、見た目も味わいも格別な「親子丼」が完成します。付属の特製「焼岩魚だし醤油」が、素材の味を一層引き立て、口いっぱいに広がるイワナの旨味をお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

• ご家庭で手軽に、本格的で贅沢な丼物を楽しみたい方。
• 新鮮なイワナのお刺身と、濃厚なイクラの味わいを同時に堪能したい方。
• 記念日やお祝い事など、特別な日の食卓を華やかに演出したい方。
• 魚介類が好きで、特に川魚の繊細な美味しさに目がない方。
• 大切な方へのサプライズギフトや、グルメな方への贈り物をお探しの方。

セット内容のご紹介

このセットには、イワナの親子丼を最高に美味しくお召し上がりいただくための厳選素材が含まれています。お刺身は職人が丁寧に盛り付けてお届けするため、面倒なカットや準備は不要です。

1. イワナの刺身盛り (70g × 2枚)

白山堂の清冽な水で育ったイワナのお刺身です。透明感のある美しい身は、川魚特有の臭みが一切なく、上品な脂の甘みと、しっかりとした歯ごたえが特徴です。職人が食べやすいように丁寧に盛り付けており、解凍するだけで専門店の味をお楽しみいただけます。1パック70gが2枚入っており、親子丼2人前に丁度良い量です。

2. 岩魚の輝いくら (50g)

イワナから採れる希少な卵を、素材の味を壊さないように特製の醤油にさっと漬けました。一粒一粒がキラキラと黄金色に輝き、まさに「輝いくら」の名にふさわしい美しさ。プチプチとした心地よい食感の後に、濃厚でコクのある旨味が口の中に広がります。鮭のイクラとはひと味違う、繊細かつ力強い味わいです。

3. 特製 焼き岩魚だし醤油 (50ml)

当養魚場のお刺身・いくら・昆布〆のためだけに作られた、岩魚の濃厚な出汁が効いた特製だし醤油です。炭火で香ばしく焼き上げた岩魚の焼干しを使用し、その風味豊かな出汁を地元石川県産の醤油と合わせました。イワナの刺身と輝いくらの味を最大限に引き立てる、まろやかで深みのある味わいです。

味わいのハーモニーとおすすめのペアリング

イワナの刺身は、その透明感のある見た目通り、雑味のないクリアな味わいと上品な脂の甘みが特徴です。一方、岩魚の輝いくらは、プチプチとした食感と共に濃厚な旨味が一気に広がります。これら二つの素材を、特製だし醤油が優しく包み込み、ご飯の上で最高の「親子」のハーモニーを奏でます。

• 日本酒: 淡麗辛口の純米酒や、スッキリとした吟醸酒が、イワナの繊細な風味とよく合います。
• 白ワイン: フレッシュな酸味とミネラル感のある辛口の白ワイン（例えばソーヴィニヨン・ブラン）もおすすめです。
• お吸い物と共に: シンプルなお吸い物と合わせることで、親子丼の味わいがより一層引き立ちます。

簡単！美味しい「岩魚の親子丼」の作り方

1. イワナの刺身盛りと岩魚の輝いくらは、パックのまま冷蔵庫で約10時間程度かけてゆっくりと解凍します。（だし醤油も冷蔵庫で保管）
2. 温かいご飯を丼に盛り付けます。酢飯にしても美味しくいただけます。
3. 解凍したイワナの刺身を、ご飯の上に美しく並べます。
4. 中央に岩魚の輝いくらをこんもりと盛り付けます。
5. 特製「焼岩魚だし醤油」を、お好みの量かけてお召し上がりください。
6. お好みで、わさび、刻み海苔、大葉の千切り、白ごまなどの薬味を添えると、風味が一層豊かになります。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

梱包・お届けについて

• 商品はそれぞれ丁寧にパックし、専用のギフトボックスに詰めてお届けします。贈り物にも最適です。
• ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍タイプ）にてお届けいたします。
• 熨斗（無料）やギフトラッピング（有償：+330円）も承ります。注文画面（ギフトラッピング、備考欄）にてご指定ください。