渓流の王様セット

渓流の王様セットの魅力と楽しみ方

渓流の王様セットは、石川県の豪雪地帯で自社養殖したイワナのみを使用し、一夜干し・昆布〆・甘露煮という三つの伝統技法で仕上げた贅沢なアソートです。
「川魚は淡泊で物足りない」という常識をくつがえす凝縮した旨味と、職人の丁寧な手仕事が生む上品な食感は、市販品とは一線を画します。
通販・お取り寄せ限定の特別仕様で、公式ストアから今すぐご購入いただけます。

こんな方におすすめ

• 贈り物を探している方 – 高級感漂う黒箱入り＆熨斗対応でギフトに最適
• アウトドア好きのご家族 – 渓流の味わいを自宅で気軽に再現できます
• 日本酒愛好家 – 昆布〆と甘露煮は冷酒・熱燗どちらとも相性抜群
• 魚は骨が苦手なお子さま – 骨まで柔らかい甘露煮なら安心して食べられます

セット内容の詳細

岩魚の満天一夜干し〈2尾〉

深夜0時、満天の星が輝く養魚場で低温乾燥。余分な水分だけを飛ばし、旨味とコラーゲンを閉じ込めました。フライパンでも5~10分焼くだけで皮はパリッと、身はふっくら。塩味控えめなので、お子さまや塩分を気にされる方にもおすすめです。

深瀬イワナの昆布〆〈1パック〉

丁寧にカットしたイワナを北海道産高級真昆布で挟み、24時間低温熟成。昆布のグルタミン酸とイワナのイノシン酸が融合し、うま味が倍増。わさび醤油でどうぞ。
解凍するだけでで食べられる手軽さも魅力。

岩魚の甘露煮〈2尾入り〉

独自製法で、骨ごと食べられるほど柔らか。控えめな甘さと醤油のコクがご飯や日本酒や焼酎とも好相性。
解凍して冷たいまま（常温）お召し上がりいただくのがおすすめ。

美味しいお召し上がり方

1. 全商品、お召し上がりいただく際には冷蔵庫で10時間程度を目安にゆっくり解凍。 例えば、夕食でお召し上がりになる場合は朝冷蔵庫に入れればOKです。
2. 一夜干しは魚焼き器やフライパン＋オーブンシートでもOK。油を使わず10~15分程度様子を見ながらこんがり焼き付けます。
3. 昆布〆は解凍したら昆布を広げてわさび醤油で。ツウですが生山葵を擦っていただくのもおすすめ。
4. 甘露煮は解凍後、常温で少しなじませてそのまま。
5. ごはんや、お気に入りの日本酒を準備して召し上がってください。

梱包・配送について

• クール冷凍便で全国発送（北海道・沖縄は+1日）
• 熨斗（無料）やギフトラッピング（有償：+330円）も承ります。注文画面（ギフトラッピング、備考欄）にてご指定ください。
• 賞味期限 - 到着後30日程度／解凍後はお早めにお召し上がりください。