イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式サイト

深瀬イワナ (串なしタイプ)

2022年4月29日

今年最初の深瀬イワナ5尾の注文でした。
塩焼きで食べましたが、サイズは大ぶりで、臭みもなく、美味しくいただきました。
刺身も美味しいですが、やっぱり塩焼きが一番好きかな。
(刺身食べたら逆のことを言ってるか笑)