くせがなく、あっという間に食べてしまいました。辛口の日本酒ととても合いました。キレイに盛り付けてあるので、そのまま出せるのもいいですね。

ニジマスのお刺身を食べたことがなく届いて早速頂きました。アドバイスどうりに解凍しました。川魚特有の臭みもなくとても美味しくて、 又ぜひリピしたいと思っています。

昨日どといて今日解凍してたべました。 とっても美味しかったです！ お昼からお刺身でお酒をのんでしまいました笑 3人前もあるのでお腹パンパンです！ また絶対購入します、ありがとうございました( ¨̮ )/

ニジマスのお刺身、初めていただきましたが、すごく美味しかったです！！ 臭みは全くなく、あっさりしているので辛口のスパークリングワインとも良く合いました！ お酒は進むし、2人で食べるので残ったらどうしようか考えていたのに、気がついたら食べ終わっていました！ カットされた上に、そのまま食卓に出して抵抗のない器にキレイに盛り付けされていたのも嬉しかったです。 昆布〆も気になるので、また注文させていただきたいと思います。 美味しい出会いを本当にありがとうございました。係長の猫ちゃんにも、よろしくお伝えください！続きを読む

身が大きく食べきれないほどでした！ごちそうさまでした！

とても、柔らかく美味しかったです。臭みもなく また食べたいです。 昔、子供の頃 よく家族でマスのフルコースを食べました。そのときの味を思い出します。 母にも贈ろうと思います。 本当に美味しかったです。ご馳走さま

おじいちゃんの誕生日プレゼントとして購入しました。 昨日、マスの昆布〆を食べたと連絡がありました。そのままでも、お醤油と一緒に食べても最高に美味しい！臭みはない！こんなの初めて食べたよ！と喜びのLINEが来ました。今日は岩魚のピリピリをお酒のおつまみに食べてご機嫌です、美味しいので1匹ずつ大事に食べます、と先程連絡がありました(笑) おじいちゃんとおばあちゃんの2人暮らしなので量が丁度良いそうです。おばあちゃんはお醤油がとくにお気に入りだそうです。それから生産者の方々の情報や解凍の仕方が書いてある冊子も有難いと言っていました。明日以降も楽しみがあるのがとても嬉しいと言ってもらえました。 生産者の方々に大感謝です。美味しいお魚をありがとうございました！寒くなってきましたのでどうぞご自愛ください。

とても美味しかったです。 特に蒲焼は本当にイワナ？と思うほど、ふっくらジューシーで驚きました。 オススメします！

12日に届きましたよ。今朝、自然解凍して夕飯に食べましたよ。愛情たっぷりさ、伝わりましたよ。美味しかったです。子供達も「うまい😋」とパクついてましたよ。丼物にして食べました。まだ、暑い日が続いてますので無理せずお仕事頑張って下さい。

連絡遅くなりました。実家に送っていただきましたが、先週美味しくいただいたとのことです。ありがとうございました。

この度は、とても美味しいニジマスをありがとうございます！ 初めて食べましたが、さっぱりとした脂があり、とても美味しいです！ 家族で大満足！ 我が家の癒やし係長にも、ニジマスとイワナをひと切れずつあげたら、とても喜んでいました(=^・^=)

渓流魚好きの叔父にプレゼントしました。ウマかった！と喜んでいました。今度は自分用に頼みます。

イワナ丼もひつまぶし丼も両方ともとても美味しくいただきました。

到着しました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ありがとうございます

想像以上に美味しかったです!すっきりした美味しさといいますか。こどもも、美味しいお刺身上位に入る!ともりもり食べていました。ごちそうさまでした。

御中元のおつかいでいくつか購入させていただきました。

外箱がかっこよく見栄えします。親戚からも評判がよかったです。

「甘露煮の味付けがとてもよかった、立派な岩魚で食べ応えあった（一夜干し）」と言ってました。

本日届いたので、さっそく夕飯に頂きました。 ニジマスのお刺身を食べるのは初めてでしたが、新鮮でとても美味しかったです！わさびとお醤油で頂いても、オリーブオイルとバジルでカルパッチョ風に頂いても、ニジマスのさっぱりしたお味が感じられて舌鼓を打ちました。 祖父母の故郷が石川県のため、母が懐かしがって食べていました。 この度は美味しいニジマスをお送りくださり、本当にありがとうございました。また利用させて頂きます。

父の日のギフトとして購入させて頂きました。魚介類が好きな父ですが、川魚はあまり馴染みがないようだったので、興味津々で食べていました。どれもとても美味しくて気に入ってくれたようです。また機会があったら購入させていただきます。ありがとうございました！

渓流料理６点セットとイワナの串打ちをいただきました。 イワナの塩焼きは一匹一匹が大きく、一人３本くらい楽勝だろうと 思っていたら１本（＋渓流セット）でおなかいっぱいになってしまい 大満足でした。身がフワフワでとてもおいしかったです。 あとは渓流セットの南蛮漬けがお気に入りです。が、全部美味しかったです。 ごちそうさまでした。 すべて日本酒ととてもよく合い楽くいただけました。ありがとうございました。

この醤油の大ファンです。白山堂さんの刺身や昆布〆はもちろんのこと、

このだし醤油があれば、スーパーの刺身でも豆腐でもなんでも美味しくなります。

初めて開封した時はふわぁ～っと岩魚の香ばしい香りが鼻を抜けていきビックリしました。

岩魚って上品でさっぱりなイメージだったけれど、こんなにインパクトのある香りがあるんだ！と。

出汁と甘味（コク）が本当にバランスよくて好きです。卵かけごはんやチャーハンも試したのですが、最高でした。

だし醤油は牡蠣や鰹など様々ありますが、私は岩魚イチオシです。