イワナ、川魚料理専門の産直養魚場「白山堂」公式サイト

子岩魚のピリピリ
子岩魚のピリピリ

前回注文して、自宅の来訪者に振舞ったところ皆が旨そうに食べてくれて、手土産にもたせました。
また食べたいと皆が言うので、追加で注文しました。

非公開: 岩魚の蒲焼き
非公開: 岩魚の蒲焼き

岩魚の蒲焼き最高です。
良く出汁もしみてますが、ちゃんと岩魚の味もして絶品です。

深瀬イワナの刺身盛り
深瀬イワナの刺身盛り

炊きたての御飯を椀に入れ、刺身を盛りその上に輝きイクラを贅沢に載せで食しました。
贅沢過ぎでした。家族も大満足です。

深瀬イワナ
深瀬イワナ

家族全員と娘のダンナ達が集まると炭火焼きにして勝手に食しているため、ストックが無くなり正月用に追加注文しました。
ありがとう。

岩魚の輝いくら
岩魚の輝いくら

レア感と普通のいくらと違う味わいに、リピートさせていただきました!金のいくら丼にして食べましたが、最高でした!

岩魚の輝いくら
岩魚の輝いくら

以前に山の中で食べたことがありました。
それが家で食べられるとは。至高の一品でして。

岩魚の輝いくら
岩魚の輝いくら

リピートです。食感、味が良い。見た目も美しく家族も「美味しい」と喜んでました。ご馳走さまでした。

岩魚の輝いくら
岩魚の輝いくら

文句無し!美味しいです。誰にも、教えたくない気分でーーす!

イワナの塩焼き&お刺身セット
イワナの塩焼き&お刺身セット

毎回、大満足です。岩魚の骨酒にして頂いてます。クォリティーが保たれているのが素晴らしいてます。これからも応援します。

イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット
イワナ・ニジマス2種の刺身食べ比べセット

岩魚は立派だったし、刺身も想像以上にボリュームがあった。
特に虹鱒の刺身は適度に脂がのり美味しかった。
また、注文したいと思います。

深瀬イワナの昆布〆
深瀬イワナの昆布〆

イワナ丼にして美味しく頂きました。昆布の風味がとてもよかったです。ご馳走様でした。

深瀬イワナの昆布〆
深瀬イワナの昆布〆

あいかわらず、いつ食べても美味しいです。また、昆布のからみが絶妙!自分は、富山生まれですからよーく理解してますよ!

白山べに鱒(ニジマス)の昆布〆
白山べに鱒(ニジマス)の昆布〆

色・艶・食感・全部良し! こんなのよく商品化しましたね!座布団10枚って感じですね。

岩魚の甘露煮
岩魚の甘露煮

再三のコメントを書くより、一言で言うと「最高!」ですかね?

非公開: 岩魚の蒲焼き
非公開: 岩魚の蒲焼き

しつこくないほどよい「タレの味」と魚の身の弾力が、表現しがたい一品です。ファンが多いのでは
ないでしょうか?とにかく、美味しいです。

深瀬イワナの刺身盛り
深瀬イワナの刺身盛り

今回初めてですが色々と注文をさせていただきました。

一つ一つ冷凍で丁寧に梱包されており、味も非常に満足でした。

この内容でこのお値段はリーズナブルだと思います。

是非また注文をさせていただきますので、よろしくお願いします。

深瀬イワナ
深瀬イワナ

とても良い商品で美味しかったですです。
ありがとうございました。
本日も別の商品を購入させて頂きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

2種のこだわり岩魚丼セット
2種のこだわり岩魚丼セット

お刺身など臭みがなく安心して食べれるのが嬉しいですね。
以前にも他の物を、購入さて貰いましたが全て美味しいかったです。
また、色々と買わせていただきます。

白山べに鱒(ニジマス)の昆布〆
白山べに鱒(ニジマス)の昆布〆

昆布の旨味が絶妙!
魚の色が、とても美しい!
ほどよい味の塩梅かと、思います。

子岩魚のピリピリ
子岩魚のピリピリ

大好き!
酒に良し、ご飯?に良し!甘辛い「何とも言えない」味ですね?