名前の通り、晩飯に頂きました。どれも新鮮でおいしく、特に一夜干しはさっぱりと上品な味なのに、旨味がしっかり感じられて気に入りました。甘露煮も甘すぎず、昆布〆はもっちりで美味しかったです。また頼みたいです。
塩焼き用の岩魚は思ってたよりも大きいサイズで食べ応え抜群でした。身もふっくらしてて冷凍とは思えないくらいおいしかったです。
お刺身も初めて食べましたが臭みもなく上品な白身の魚の味でした。おまけで付いてきた岩魚の出汁醤油がめちゃくちゃ合いますね。出汁醤油の単品販売100mlもあったらいいなと思いました。
また近いうちにリピさせてもらいます。ありがとうございました。
リピーターです。
父へのプレゼントに購入させていただきました。
一人で食べるのは勿体無いと、おじ宅へ持っていって一緒に食べたそうです。
おじも「美味しい美味しい」と大変喜んでくれたそうです。
ありがとうございました。
白山堂さんの料理はどれも美味しそうで迷ってしまうので、思い切ってこの6点セットを頼みました。どれもこだわりやセンスが感じられて非常に美味しかったです!特に昆布〆が家族みんなのお気に入りで、これは刺身とは別物だね~!!おいしい~!と箸が進みあっという間になくなりました(笑)岩魚のそろばん南蛮漬けやピリピリなど見たこと聞いたことのない料理も食べ方ガイドを見て北陸の食文化を感じながら食べました。久しぶりに興味深く、楽しい食事ができて嬉しかったです。ご馳走でした!
とても美味しくいただきました。
腹もキレイに取ってあり、ヒレピンで肉厚、しかも個々の体色も違いまるで天然でした。
普通の養殖岩魚とは比べ物になりません。
残りは盆に娘達が帰省しますので、皆に食べてもらいます。
ありがとう。
食欲が落ちる夏に、いつもイワナを送ってもらっています。
野外で炭焼きにするために串付きのものを購入しましたが、
解凍後に串を外せばフライパンでも問題なく焼けておいしくいただけました!
体調を崩して、うどんやそうめんしか食べられない日が続いたのですが、
イワナを丸ごといただいたらエネルギーが湧いてきて、
白山で生まれた生命をいただいているんだなーと感じました。
毎年美味しいイワナを、ありがとうございます!