塩焼きは最高です。
鮎に負けていませんよ！！

刺身は、うちの家族は難しい評価でした。

その内、注文しますよ！！

前回のイワナが大変美味しかったので友人にプレゼントしました。
すごく喜んでいただきました。

いつもお世話に成っている先輩にプレゼントしました。
すごく喜んでいただきました。今度おごって頂けるそうです。(笑)

お試しセットのあとリピートしました。前回と変わらず安定したサイズと味で満足でした。

イワナ釣りはしますが刺身は初めて食べました。とても美味しかったです。安心して食べられました。塩焼きのイワナもヒレがきれいで大切に育てられたんだなと感じました。

実に美味かった。

お世話になります。
私は、源流岩魚を追って石川県から青森県まで釣っておりましたが、身体を悪くしてから3年も行けてなくて、岩魚が食べたくて、岩魚の刺身をネットで検索してましたら、白山堂で販売しており、即座に注文いたしました。
家族も楽しみに食しました。
感想は、養殖なので仕方ないですが、脂がのり過ぎに感じます。
でも有難いです。
他の商品も頼みたいのですが、欲しい物は全て在庫切れでしたので、情報をいただけると有難いです。

お刺身は自然解凍していただきました。

量的にもっと食べたいので、３人前とかを一括購入したいです。

初めて購入させていただきましたが、立派なイワナが届き焼き用イワナも刺身が出来そうなサイズの大きさで美味しかったです。
追加購入してしまいました。(笑)

ほどよい甘みで美味しいです。

サクサクで美味しかった
わかさぎより美味しいかも。

岩魚のお刺身は初めていただきました。臭みも全く無く、焼き岩魚しょう油を付けると味わいが増して本当に美味しかったです。焼き魚は大きめで身がふっくらしており、こちらも大満足でした。

イワナの刺身と塩焼きでおいしくいただきました?
淡白な味でおいしかったです。

何件か贈り物で利用した後、やっぱり自分でも食べたくなって購入しました。
大きな岩魚、身がふわふわプリプリで美味しかったです！
ごちそうさまでした。

・焼き魚　川魚の焼き！ならではの美味しさ

・刺身　コリコリとして、また違う岩魚の味
　焼き岩魚の醤油で更に美味しい

塩焼き用の丸ごとの方は、焼いている際にほんのり脂が染み出る脂のりしていました。時間通りに焼いて美味しく頂けました。刺身も冷凍配送とは思えないほどかなり美味しくいただけ、1皿すぐに完食。

先日注文致しました、昆布〆食べ比べセット
2回目でしたが、とても美味しくまた注文したいと
思います。

食感の対比が面白く、こりこりしたイワナとしっとりとしたニジマス。それぞれの性格がそのまま食感に表れていると思います。自然と職人さんとがうまく噛み合ってこそできる美味しさだと思います。今度は二種類の親子丼を食べようと思ってます。有り難うございました。ごちそうさまでした。

「大きなイワナが届いた！」と、大変喜んでいただけました。

「珍しいものをありがとう！」ととても喜んでいただけました。