イワナは2度目。ニジマスは初めての購入しました。
梱包も盛り付けもとても丁寧でした。
どちらも臭みなど全くなく、旨味が凝縮されており、とても美味しかったです。
結構量が、あったのでニジマスのお刺身を燻製にして食べてみましたが、こちらもとても美味しかっです。

いつもお世話になっております。最高！色・つや・昆布の旨味どれをとっても、いつもと変わらない
美味しさですね。

こどもの頃に、富山で食べた味そのもの。なつかしさ＆美味しさが、もうたまらない！

骨粗鬆症に、効きそうですがそれ以前に「味付け」がGood！いわゆる、川魚の「泥臭さ」全く無し
斬新＆トラディショナル！

一時帰国中の米国在住の方と一緒に食べました。
すっきりとした味、渓流を感じる舌ざわりを堪能しました。
とてもおいしかったです。

大変、美味しく頂きました！
これからも、お願いしたく思います。が、当方夫婦2りきりで、
お試しSetは、丁度良い量でしたが、
例えば、通常Ｓet 刺身を、一人前3枚Setで
、提供して頂けたら
　注文しやすいかなと思います。
　ご検討して頂けたら幸いです♪

去年注文してとても美味しかったので、父の日として実家に送りました。
普段川魚は食べつけないので珍しくとても喜んでもらえました。非常にお酒が進んだそうです（笑）
また注文させていただきます。

父の日にお刺身と一緒に送りましたが、もっちりした口当たり、あっさりした味でとても美味しかったと好反応でした。私はまだお刺身しか食べていないので、今度は自分に注文したいと思います。

川魚は好きだけれどもなかなか食べるチャンスがないと思って注文させていただきました。
卵と親子でどんぶりで食べられるのはなかなか贅沢だなと思います。
非常に美味しかったし、特製醤油もとても良い味でした。

先日、2回目の発注する時にコメントさせて頂きましたが、昆布締めホンマに美味かったので、追加発注させて頂きました。
醤油がまた絶品！この醤油さえあれば、どんなにマズイ食いもんでも旨くなるくらい。

とても美味しかったのはもちろんですが身の大きさが全て均一でいいとこ取りでいったい何匹使っているんだろう？と思いました。
川魚特有の臭いも全く無く旨味しかありませんでした。
どれだけいい環境で育てられたんだろう？と思いました。

身がさっぱりしていて、くさみもなく美味しくいただきました。
はらわたなども処理されており、調理も簡単でした。
ありがとうございました。

久し振りにいただ懐かしく、美味かった。

冷凍だったのでどうかな？
って思ったのですが、美味しかったです！
リピートありです♪

想像以上に美味しかったです??
定期的に食べたくなる感じです。
お刺身に付ける専用醤油が とっても美味で 冷凍なのに こんなに美味しく食べられるんだなぁ！って感激でした。
ありがとうございました(^-^)

私は淡水魚の生は食べないので、お刺身はお粥に入れました。我が家のロースターの特徴から、塩釜の様に厚塗りした塩に守られて、焼き魚は柔らかくほっくり、上手くできて、美味しくいただきました。また、機会があれば注文したいと思います。パッケージも美しく、清潔感があってギフトにも良いと思いました。

お試しセットを購入しました。
お刺身は初めて食べました。しっかりとした歯応えでした。
焼き用イワナは身がふんわりとし、何方も特有の旨味が感じられとても美味しくいただきました。
夫も美味しいとの事で良い出会いと嬉しく思っています。

30年振りに食べさせて頂きました。刺身はトロサーモンみたいに甘く美味で、自分なりに塩焼にして食べると昔、岐阜県で食べた記憶が脳裏に出て来ました。但し、老眼の為、塩焼を綺麗に食べるのが歳取ったなと感じました。先ずは注文して良かったです。九州に岩魚は棲息してないと思うので、今回は大満足です。

まず、お刺身がとっても新鮮で、おいしかったです。歯ごたえ、甘み、堪能しました。
焼き魚は、身がふっくらとして、脂っこさがなく、とても食べやすかったです。

初めてのイワナの刺身ですが期待ほどでもない感じでした季節的な問題もあるでしょうが何度も釣って食したニジマスのほうが私には食べやすいかなあの感じです塩焼きはイワナとニジマスでは違いがあると思いますが後日の楽しみです。